產(chǎn)地 山東
是否進(jìn)口 否
品牌 馬蘭
型號(hào) 食品級(jí)
貨號(hào) 1234
名稱 碳酸氫鈉
食品添加劑生產(chǎn)許可證號(hào) SC10344172300402
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 見詳情
現(xiàn)貨 是
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商品介紹




【商 品 名】: 小蘇打【性 狀】: 白色結(jié)晶粉末、無臭、味咸、溶于水,不溶于乙醇,溶液呈弱 堿性,加熱則放出二氧化碳,遇酸劇烈分解.
【產(chǎn)品用途】: 主要用于食品發(fā)酵、制藥、制革、選礦、冶煉、滅火劑、飼料添加劑、螺旋藻養(yǎng)殖、日化、橡膠、染料、石油、環(huán)保等領(lǐng)域
【包裝規(guī)格】: 50kg/包
碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料,還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理,以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時(shí)用作羊毛的洗滌劑,以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。 食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑,用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等,是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑;可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉,也可與純堿復(fù)合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)。橡膠工業(yè)利用其與明礬、H發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機(jī)械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業(yè)用作染色印花的固色劑,酸堿緩沖劑,織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。
用作分析試劑、無機(jī)合成、制藥工。食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑??芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。在小麥粉中的添加量20g./kg??膳c檸檬酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時(shí),因受熱分解呈強(qiáng)堿性,用于面包時(shí)會(huì)帶黃色,并破壞小麥中維生素,最好與磷酸氫鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白質(zhì)的持水性,促使食品組織細(xì)胞軟化,促進(jìn)澀味成分溶出。作用酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑,我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產(chǎn)需要適量使用。
1 豬飼料中的應(yīng)用
在育肥豬日糧中添加 3~4 g/(d?頭)小蘇打,經(jīng)實(shí)踐中,為提高適口性,可先將需要添加的小蘇打放于熱水中溶解,然后加入飼料中,拌和均勻,待10~15 min后飼喂。
2 雞飼料中的應(yīng)用
在飼料中添加 0.1%~0.5%小蘇打,對(duì)提高雞胴體等級(jí)和增重都有明顯的效果。而添加小蘇打可得到補(bǔ)充碳酸根離子的作用,提高產(chǎn)蛋率,并有效地改善蛋殼質(zhì)量。添加比例為總?cè)占Z比例的 0.1%~0.5%,同時(shí),相應(yīng)地減少食鹽的用量,以防動(dòng)物食入過多的鈉。
3 牛、羊飼料中的應(yīng)用
小蘇打在反芻動(dòng)物的胃內(nèi)其有緩沖作用,能中和青粗飼料的酸性和胃內(nèi)微生物產(chǎn)生的有機(jī)酸,有利于胃中微生物群的平衡,增強(qiáng)對(duì)纖維素和其他糖類等物的消化,從而提高了反芻動(dòng)物的食欲,增加采食量。



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