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用途: 廣泛用于食品、醫(yī)藥、煙酒、印染、紡織、皮革、印刷、化工、石油等領(lǐng)域。 1、在食品工業(yè)中為酸味劑，用于乳酸飲料、糕點、清涼飲料、咸菜、果醬、罐頭、糖果、酒類中，以改善食品風味、抑制微生物、護色、改良粘度，使抗氧化劑增效；乳酸之味柔和爽快，能使食品具有微酸性，又不掩蓋水果和蔬菜的天然風味和芳香，是成品口感良好；其酸性穩(wěn)定，有防腐作用，能即時延遲觸殺細菌，有助于延長食品的保質(zhì)期。 2、乳酸在釀酒過程中，作為滅菌劑，能防止雜菌繁殖、促進酵母發(fā)育、防止酒渾濁，，還能作為風味劑增強風味。 3、除了以上應(yīng)用領(lǐng)域外，乳酸在醫(yī)藥業(yè)、飼料業(yè)、香料香精制造、卷煙、皮革等都有廣泛應(yīng)用，如配置消毒劑、合成乳酸乙酯等香料。

 特征: 分子量: 90.08
性  狀：無色或淡黃色液體，可溶于水

 標準: 質(zhì)量指標：CP2000/GB2023-80