巴氏奶加工設(shè)備價(jià)格,酸奶加工生產(chǎn)線設(shè)備廠家牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。 牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。我們的設(shè)備操作安全，操作簡單，方便快捷，采用優(yōu)質(zhì)5US304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。

殺菌設(shè)備均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。殺菌時(shí)間5-40分鐘可調(diào)；殺菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動控溫裝置。殺菌水箱加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置，有效保證了箱內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。 鮮奶巴氏殺菌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼加工制造，可對鮮奶殺菌槽中把水溫度控制到65°～90°之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動而改變，保持牛奶的原質(zhì)、味、色等，達(dá)到對食品不加任何防腐劑，有利于消費(fèi)者身體健康。
巴氏殺菌機(jī)主要有水循環(huán)殺菌罐和奶罐組成。水循環(huán)罐有上下兩層，上層熱水下層冷水。由循環(huán)水泵控制熱水殺菌冷水冷卻。共有6個(gè)閥門：2個(gè)殺菌，2個(gè)冷卻，兩個(gè)放水。奶罐由三層：最里面是盛奶層，中間是水循環(huán)殺菌層，最外層是保溫層。 巴氏殺菌奶的工藝流程是采用隔水加熱的方法將奶溫由常溫升到85度，且停留30分鐘，即是巴氏殺菌奶。然后通過制冷壓縮機(jī)水循環(huán)進(jìn)冷水，將奶溫降至40°左右，放出一部分做酸奶，其余的零售。
巴氏殺菌奶的優(yōu)點(diǎn)是：既可殺死致病菌又較好的保存了牛奶的營養(yǎng)和天然風(fēng)味。缺點(diǎn)是殺菌后仍存在部分耐熱的細(xì)菌，因此要求在4度左右的溫度下保存，且只能保存2-7天。