配送的鮮活水產(chǎn)品**經(jīng)過嚴(yán)格挑選，要求體格壯實(shí)，身體無*、無傷。因?yàn)閹?帶傷的鮮活水產(chǎn)品經(jīng)不起配送**，*易造成死亡，因此配送之前，該類水產(chǎn)品一定要剔除。配送之前要停喂1—2天，使其體內(nèi)積食排出，盡量空腹配送，以減少其途中的排泄，提高存活率。鮮活水產(chǎn)品在下網(wǎng)、起魚、過數(shù)、裝袋、進(jìn)箱、搬移等一系列操作中應(yīng)力求動作輕快，以減少鮮活水產(chǎn)品機(jī)械性損傷，提高鮮活水產(chǎn)品配送的存活率。

食堂方對于食材配送都有哪些要求？

一、食材種類配送要求：作為食堂，每**所需要的食材都是不一樣的，而食堂又細(xì)分為企業(yè)單位食堂，學(xué)校食堂，幼兒園食堂，因此食堂所需的食材是多方位的，因此企業(yè)在選擇配餐公司的時候配餐公司是否有能力提供全品類食材的配送是一個重要考慮點(diǎn)。

二、食材配送質(zhì)量：食堂一旦形成訂單后所需的食材量是比較大的，因此對于食材質(zhì)量的把控就**嚴(yán)格，以免后期造成嚴(yán)重的食材浪費(fèi)以及浪費(fèi)大量的時間精力。并且支持食材農(nóng)殘檢測、檢疫檢測等，確保配送食材的新鮮**。

存在即合理，蔬菜配送給我們帶來了什么？

1、農(nóng)副產(chǎn)品流通現(xiàn)代化：小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時期的中國農(nóng)產(chǎn)品基本是自給自足的形式，計算機(jī)時代的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)用現(xiàn)代物流、通訊技術(shù)，將農(nóng)產(chǎn)品銷往各地，帶動生產(chǎn)規(guī)模大發(fā)展，運(yùn)用信息化手段管理生產(chǎn)與供求，對于鄉(xiāng)村農(nóng)副產(chǎn)品的流通是**推動意義的。

2、提升農(nóng)人經(jīng)濟(jì)收益：科學(xué)發(fā)展帶來的是經(jīng)濟(jì)效益，對于長時間從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)人來說，農(nóng)產(chǎn)品就是他們的直接經(jīng)濟(jì)來源，蔬菜配送對于農(nóng)人來說是將農(nóng)產(chǎn)品銷售出去的方式之一，任何產(chǎn)品想要打開更大的市場，物流是關(guān)鍵因素，對于食配公司來說，食材和配送團(tuán)隊是基礎(chǔ)條件，運(yùn)用自身的物流體系連接農(nóng)人與客戶、農(nóng)田到餐桌。實(shí)現(xiàn)三贏。