電熱夾層鍋，機(jī)身使用加厚不銹鋼材來制造，耐腐蝕，使用時(shí)間長。控制器的設(shè)定溫度在0~230℃，加熱溫度可根據(jù)用戶實(shí)際需要自行設(shè)定，但不能超過設(shè)備設(shè)計(jì)值，設(shè)定后加熱過程由控制器自動(dòng)控制（建議設(shè)備設(shè)置溫度在200℃上下為宜）。

電熱夾層鍋功能簡介：

本產(chǎn)品采用大功率電熱管加熱升溫，利用導(dǎo)熱油傳遞熱量，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻，溫度控制靈活等特點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于大型賓館、飯店、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校、科研部門、食品廠、生豬屠宰廠等，作為煮粥、熬湯、燉肉、熬制松香、黃香等。同時(shí)，也適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料融化、消毒、加熱、預(yù)煮、配制、蒸煮預(yù)濃縮之用。多年來，受到廣大用戶的一致好評(píng)。

一、 技術(shù)參數(shù) ：

1、 電氣參數(shù)：

  （1）、額定電壓：三相~380V

  （2）、額定功率：12~36KW

  （3）、接線方式：三角形

  （4）、絕緣等級(jí)：B級(jí)

2、機(jī)械特性：

  （1）、容積：50~600L

  （2）、介質(zhì)：導(dǎo)熱油（320#）

  （3）、支撐方式：固定式、可傾倒式

  （4）、鍋體材質(zhì)：半鋼：外鍋膽碳鋼（Q235），內(nèi)鍋膽不銹鋼  全鋼：內(nèi)外鍋膽不銹鋼

  （5）、支撐架：  不銹鋼支架/鐵支架

一、 安裝與調(diào)試：（設(shè)備進(jìn)場請認(rèn)真閱讀本使用說明）

1、 安裝時(shí)，應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件外觀是否完好，在運(yùn)輸過程中產(chǎn)品和零部件是否損壞，檢查電控件及電源線連接是否牢固，如有丟失和損壞，請及時(shí)與經(jīng)銷商或本廠聯(lián)系。

2、 本廠產(chǎn)品出廠前已經(jīng)進(jìn)行性能測試，零部件安裝及連接方式處于合適的狀態(tài)，設(shè)備就位后在使用之前請檢查電線接頭螺絲是否因運(yùn)輸及其他情況造成松動(dòng)，但是不要隨意更改接線方法。

3、 三相380v交流電的電源引入線（只有三條火線），請采用國標(biāo)電源線，一定要符合設(shè)備的功率要求，必要時(shí)請安裝漏電保護(hù)裝置，設(shè)備屬于大功率設(shè)備，必須要求設(shè)備接地要保證良好。

4、 電加熱管單支功率為6kw，電氣連接必須符合使用要求，控制器、電控盒要避免進(jìn)水受潮，控制線路不得隨意更改。

5、 控制器的設(shè)定溫度在0~230℃，加熱溫度可根據(jù)用戶實(shí)際需要自行設(shè)定，但不能超過設(shè)備設(shè)計(jì)值，設(shè)定后加熱過程由控制器自動(dòng)控制（建議設(shè)備設(shè)置溫度在200℃上下為宜）。

6、 本設(shè)備屬于完全無壓設(shè)備，使用320#導(dǎo)熱油，加熱時(shí)鍋體上部的排氣閥/口一定要處于開啟狀態(tài)，避免加熱后因?qū)嵊腕w積膨脹而造成危險(xiǎn)。加油口及排氣口使用時(shí)應(yīng)注意，避免夾層內(nèi)導(dǎo)熱油混入過多水分而影響使用。

7、 使用過程中，要經(jīng)常檢查導(dǎo)熱油的消耗量，導(dǎo)熱油隨著設(shè)備的日常使用而消耗，建議4~5個(gè)月就要及時(shí)檢查油位并補(bǔ)充，補(bǔ)充到加油口絲管最上端往下測量15~20公分的位置即可。使用過程中如有發(fā)現(xiàn)導(dǎo)熱油結(jié)垢過多應(yīng)及時(shí)更換，電熱管至少應(yīng)每隔4個(gè)月清理油垢一次，祛除附著在電熱管上面的油污，以免電熱管因積碳聚集造成傳熱不良而損壞。

8、 更換導(dǎo)熱油時(shí)請選擇導(dǎo)熱油標(biāo)號(hào)320＃及以上的優(yōu)質(zhì)油品。

9、 新設(shè)備進(jìn)場使用后建議間隔10--15天左右排查加熱管、控制器等電器部件電線接線柱各線頭的連接情況，及時(shí)排除隱患。