花生脫殼機就是通過高速旋轉的機體，把花生外殼脫掉，而且保持花生完整的機器。脫殼干凈、生產(chǎn)率高，對有清選裝置的脫殼機，還要求有較高的清潔度。損失率低、破碎率小。結構簡單，使用可靠，調整方便，功率消耗少，有一定的通用性，能脫多種作物，以提高機具的利用率。   

花生果由人工喂料，先落到粗文柵里，由于文板轉動與固定柵條凹板間的搓力，將花生殼剝離分離后的花生仁與殼同時經(jīng)過柵網(wǎng)落下，再通過風道過由風力將大部分花生殼吹擊機外，而花生仁和一部分尚未剝離的花生小果一起落入比重分選篩，經(jīng)過重篩選后，花生仁由分離篩面上行，通過料口流入麻袋，而尚未剝離的花生（小果），則由篩面下行，經(jīng)過出料道口流入提升機，再由提升機送入細紋柵進行二次剝殼，再經(jīng)過比重分行篩分選，即可達到全部剝離。

使用前，應先檢查各緊固件是否擰緊，大型花生脫殼機旋轉部件是否靈活，各軸承內是否有潤滑油，脫殼機應放置在平穩(wěn)的地面上；使用前，要檢查電源，花生脫殼機開關必須處于斷開位置；電動機啟動后，轉子的轉向應與機具上所指方向一致.小型花生脫殼機先空轉幾分鐘，觀察有無異常響聲，運轉正常時，方可均勻地喂入花生；