玉米芯，食用菌栽培不可缺少的原材料，粗蛋白含量2%左右。不同產(chǎn)地，不同品種的玉米芯在粗蛋白含量上并沒有太大區(qū)別，但是在硬度、容重上卻有很大區(qū)別。玉米芯是食用菌栽培的主料，一般占配方的70%以上，玉米芯的質(zhì)量直接影響到產(chǎn)量，食用菌栽培采購玉米芯應(yīng)該注意到一下幾點(diǎn)，是自己親身實(shí)踐總結(jié)來的。

1、玉米芯是食用菌栽培的主料，質(zhì)量很重要

請重視玉米芯的質(zhì)量，不要因?yàn)槭∫稽c(diǎn)錢就采購質(zhì)量差的玉米芯，一分錢一分貨，這個(gè)道理一定要記住呀！

2、玉米芯的加工方式

   從玉米芯的加工方式上分為錘片式和切片式兩種，錘片和切片指的是粉碎機(jī)刀片的結(jié)構(gòu)。目前大多數(shù)工廠使用的都是錘片式加工的玉米芯，錘片式粉碎機(jī)大家都很了解，切片式粉碎機(jī)指的刀片是固定的，刀片旋轉(zhuǎn)時(shí)就像切東西一樣將玉米芯切成一小塊一小塊的。切片式粉碎機(jī)加工的玉米芯顆粒均勻，斷面整齊，吸水性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于錘片式玉米芯，也就是說切片式加工的玉米芯預(yù)濕的時(shí)間可以比錘片式加工的玉米芯短一些 。

3、關(guān)于玉米芯的含水量

粉碎后的玉米芯含水量只有低于15%時(shí)才能運(yùn)輸和儲(chǔ)存，沒有粉碎的玉米芯在水分20%以下才可以收購和儲(chǔ)存。