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      ?食品生產(chǎn)車間布局有什么要求？【客聰?shù)仄骸?/b>

      應設置架空支架，離地10cm，離墻20cm，擺放整齊，將原料放在支架上。有溫度濕度表(有些還應配備防爆防火設備)，并有記錄本，記錄每次檢驗的數(shù)據(jù)。(3)計量用稱量(有效期)。四是每次進庫進料時，都要注明相關的原料信息和進料信息。有防蠅，防雀，防鼠設施。

①應設置架空支架，離地10cm，離墻20cm，擺放整齊，將原料放在支架上。②要有溫度和濕度表，并有記錄每一次檢驗數(shù)據(jù)的記錄本。③每堆原料上都要標上原料狀態(tài)標簽，內(nèi)容包括：進廠時間，數(shù)量，規(guī)格型號，原料生產(chǎn)來源，倉庫收貨人。④添加劑通過物流通道進入生產(chǎn)車間；⑤如果有消毒溶劑，應隔離保管。