常用名 2-壬酮

別 名 甲基庚基甲酮 | 2-酮基壬烷 | 甲庚酮 | 甲基庚基酮

英文名 2-Nonanone

CAS號(hào) 821-55-6

EINECS 212-480-0

分子式 C9H18O

分子量 142.239

密 度 0.8±0.1 g/cm3

沸 點(diǎn) 193.5±3.0 °C

熔 點(diǎn) ?21 °C

閃 點(diǎn) 65.7±12.6 °C

性 狀 無色至淡黃色液體

溶解性 不溶于水，溶于乙醇、丙二酮和油脂，能與醇、苯相互溶

用 途 食用香料。

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