化學性質(zhì)單斜晶系無色結晶，有澀味。溶于水、乙醇和丙酮，不溶于苯。用途馬來酸又稱順丁烯二酸，主要用于生產(chǎn)農(nóng)藥馬拉松、達Chemicalbook凈松，合成不飽和聚酯樹脂、松香脂、酒石酸、反丁烯二酸、琥珀酸等產(chǎn)品，也用于制藥、涂料、食品和印染助劑及漬脂防腐劑等。