1、奶酪槽：具備凝乳、熱燙、排乳清、堆積功能，適合切達類、農家奶酪類產品加工。316L全不銹鋼制造，平躺式放置的槽體。帶有可拆卸的不銹鋼攪拌槳，攪拌速度可調。槽體為三層設計，槽體內牛奶受熱均勻。數(shù)字顯示槽內物料的溫度，攪拌器停止/啟動和變速控制

2、奶酪壓榨機：將切碎、加鹽后的干酪塊，裝入干酪模中進行定型壓榨。干酪模周圍設有小孔，由此滲出乳清。在內襯襯網(wǎng)的干酪模內裝滿干酪塊后，放在壓榨機上進行壓榨定型。先進行預壓榨，壓力為5bar，時間為2小時。預壓榨后取下整形，然后以7bar的壓力正式壓榨16小時。采用氣動控制方式。壓榨時間及壓力可調。與物料接觸部分材質為316L.牛奶、羊奶或飲料過磅時設備，具有結構簡單，清洗方便等優(yōu)點。磅奶槽通常與受奶槽配合使用。

3、奶槽：本設備全部采用不銹鋼板制成，內表面拋光，外表拉絲處理的的長方型槽型臥式結構，上面有兩個可開式蓋和帶不銹鋼絲濾網(wǎng)的過濾設備制成。一個進料口，可與管道連接，可間斷使用；出料口用旋塞式奶閥為開關，過磅后只要旋轉手柄90度即可放料，省力、密封性能好，不漏料、不浪費、不污染環(huán)境。