產(chǎn)品描述：乳酸鈉產(chǎn)品為無色或微黃色粘性透明澄清液體，無氣味或稍帶特殊氣味，口感有溫和的咸味，通常含量規(guī)格不低于50%。乳酸鈉能以任何比例與水及乙醇混合，其水溶液接近中性；不溶于乙醚和三氯甲烷。
  主要用途：乳酸鈉在食品中應(yīng)用，具有水分保持、酸度*，同時(shí)又是一種具有防腐作用的食品添加劑。在肉制品加工中適量添加乳酸鈉可有效地延長(zhǎng)肉制品的貨架期。乳酸鈉與其他防腐劑(如山梨酸鉀、雙乙酸鈉等)配合使用時(shí)，抑菌效果更好。除了抑菌作用外，乳酸鈉在肉制品中還具有保持水分、提高出品率、減少真空包裝產(chǎn)品水分析出、抗氧化和增加肉香味的作用。
在生拉面、餃子皮、餛飩皮中添加乳酸鈉，可有效阻止產(chǎn)品內(nèi)部的水向表面流動(dòng)，使表面保持適當(dāng)干燥，不發(fā)粘；
在化妝品行業(yè)：乳酸鈉是天然保濕因子，被廣泛用作護(hù)膚品的滋潤(rùn)劑。并可作為保濕劑用于各種浴洗用品中：在液體肥皂、香皂和香波中可作為pH調(diào)節(jié)劑，添加到條狀肥皂中可減少儲(chǔ)藏過程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂。
其他方面：具有特定比旋光度的外消旋乳酸鈉產(chǎn)品可應(yīng)用于頭孢呋辛鈉原料藥的合成。

理化指標(biāo)：