針葉櫻桃是種植的植物中維生素C含量第三高的，每100 克果中維C含量達(dá)1677毫克，僅次于卡卡杜李和卡姆果，是檸檬的31倍，草莓的27倍，獼猴桃的18倍，也是被認(rèn)為維生素C極高的番石榴的7倍，是名副其實(shí)的“天然維生素C之王”之一，同時(shí)還含有維A、維B1、維B2、鐵、鈣等元素，維生素C是維持人體生命不可欠缺的重要成份，防壞血病，改善人體抵抗能力，對(duì)美容以及癌癥有一定功效。在保健、飲料、美容方面有廣泛的應(yīng)用。